Mid-Autuman kommer, idag låt mig presentera källan till mooncake

Det finns den här historien om månkakan, Under Yuan-dynastin styrdes Kina av det mongoliska folket, ledare från den föregående Sung-dynastin var missnöjda med att underkasta sig det främmande styret, och bestämde sig för att hitta ett sätt att samordna upproret, i vetskap om att månfestivalen närmade sig, beordrade tillverkning av speciella kakor, inbakad i varje månkaka var ett meddelande med konturerna av attacken, på natten till månfestivalen attackerade rebellerna framgångsrikt och störtade regeringen. Idag äts månkakor för att hedra denna legend och kallades månkakan

I generationer har månkakor gjorts med söta fyllningar av nötter, mosade röda bönor, lotusfröpasta eller kinesiska dadlar, inslagna i ett bakverk, ibland kan en kokt äggula hittas mitt i den smakrika efterrätten, folk jämför månkakor till plommonpuddingen och fruktkakorna som serveras under engelska högtider

Nuförtiden finns det hundra varianter av månkakor till försäljning en månad före ankomsten av månfestivalen