Känd som en av de fyra Li, har början av vintern många seder och kulturer, som att äta dumplings, simma på vintern och kompensera för vintern.

Solterminen "Vinterns början" infaller den 7 eller 8 november varje år. Förr i tiden brukade kineserna ta vinterns början som början. Faktum är att inte alla vinterar börjar samtidigt, förutom kustområdena i södra Kina, som inte har någon vinter året runt, och Qinghai-Tibet-platån, som har en lång vinter utan sommar. Enligt klimatologins standard för att dela in de fyra årstiderna, om den genomsnittliga temperaturen på femte året under andra halvan av året faller under 10 ℃ som vinter, är talesättet att "vinterns början är vinterns början" i grunden förenligt med klimatlagen i Huang-Huai-regionen. I de nordligaste områdena i Kina, Mohe och områden norr om de Stora Khinganbergen, går vintern in i början av september, och i huvudstaden Peking börjar vintern i slutet av oktober. I Yangtze-flodens avrinningsområde börjar vintern på allvar runt solterminen "lätt snö".