Laba -festivalen hänvisar till den åttonde dagen i den tolfte månmånaden. LABA -festivalen är en festival som används för att dyrka förfäder och gudar och be för en god skörd och lyckosamhet.
I Kina finns det en sed att dricka Laba -gröt och blötläggning av Laba -vitlök under LABA -festivalen. På Henan och andra platser kallas Laba Porridge också ”familjens ris”. Det är en festivalmat som är anpassad för att hedra den nationella hjälten Yue Fei.
Matvanor:
1 Laba gröt
Det finns en sed att dricka LABA -gröt på Laba Day. Laba Porridge kallas också ”Seven Treasures and Five Flavor Porridge”. Historien om att dricka laba gröt i mitt land har varit mer än tusen år. Det började först i Song -dynastin. På Labas dag, oavsett om det är den kejserliga domstolen, regeringen, templet eller det vanliga folket, gör de alla Laba gröt. I Qing -dynastin var sedvanen att dricka Laba -gröt ännu vanligare.

2 Laba vitlök
I de flesta områden i norra Kina, på den åttonde dagen i den tolfte månmånaden, finns det en sed att blötlägga vitlök med vinäger, som kallas "Laba vitlök". Blötläggning av Laba -vitlök är en sed i norra Kina. Mer än tio dagar efter LABA är det vårfestivalen. På grund av blötläggningen i vinäger är vitlök grön som helhet, vilket är mycket vackert, och vinäger har också den kryddig smaken av vitlök. På nyårsafton, runt vårfestivalen, äter jag dumplings och kalla rätter med laba vitlök och vinäger, och det smakar mycket bra.

Det finns ett ordstäv att efter att Laba är det kinesiska nyåret börjar varje hushåll fylla på mat för det kinesiska nyåret.